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今年のボジョレーヌーボーを友達とワイワイして家で楽しく飲みましょう！
ボジョレーヌーボーに合う料理、すぐ作れる簡単レシピをご紹介します。

2014年のボジョレーヌーボー解禁日はいつ？どうしてその日なの？

ボジョレーヌーボーの解禁は毎年「11月第3木曜日」と決まっています。
2014年は11月20日木曜日が発売日です。

毎年、解禁日が話題となりますが、最初はボジョレーヌーボーの解禁日などはなかったそうです。
「とても人気があるワインで解禁日がない」となると、各メーカーがまだ商品として出せるレベルになっていない未熟なワインをどんどん出荷してしまいました。
品質が劣るワインが市場に出回ると消費者の信頼はなくなっていってしまいますよね。
そこでフランス政府は「解禁日」を制定したというワケです。

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と保存方法

開封したらその日のうちに飲みきるのが一番！
ワインは空気に触れるとどんどん酸化して酸味が出てきます。
飲みきれなかった場合は、冷蔵庫に保存して数日で飲みきるようにするといいでしょう。

飲み方は、冷蔵庫で1時間くらい冷やして飲むのがちょうどいいようです。

ボジョレーヌーボーに合う料理はどんなものがあるの？

ボジョレーヌーボーに合う料理は、旬な野菜をたっぷり使った料理や鶏肉料理がおすすめです。
魚料理も合いますし、寒くなってきたので鍋料理もいいですね。
ボジョレーヌーボーはどんな味かというと「やさしい口当たりで飲みやすい、フルーティーな味わい」。
なので、味付けが濃くない料理と相性がピッタリですよ。

10分でできる！ボジョレーヌーボーに合う簡単おつまみレシピ

★旬の野菜の素揚げ
レンコン、さつまいも、かぼちゃ、ニンジンをうすくスライスして素揚げします。
最後に塩をひとふり！
作り方はとってもシンプル！
ですが、旬の野菜は栄養豊富でとっても美味しくいただけます。

★餃子の皮でカリカリピザ
餃子の皮にお好みのトッピングをしてトースターで焼きます。
きのこ（マイタケやしめじなど）、オリーブオイル、塩、最後にチーズをのせて焼くだけ！
トマトやベーコンでピザ風など、色んなバージョンを楽しめます。

ボジョレーヌーボー解禁日に向けて～自宅で楽しむために～

自宅で楽しむなら、ボジョレーヌーボーを事前に予約しておきましょう。
コンビニ、デパートやワイン専門店で予約して店頭で受け取るか、もしくはネット注文をして当日配送してもらいましょう。
解禁日の深夜0時オープンしてボジョレーヌーボーを店頭販売するお店もあるので、解禁してすぐGETすることもできますね。

まとめ

今年のボジョレーヌーボー解禁日、11月20日の木曜日をもうマークしましたか？
カレンダーや手帳に書き込んでカウントダウンしましょう！
今年はどのような味のボジョレーヌーボーが楽しめるかわくわくしますね。