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辛いもの好きで広島つけ麺が大好きなうちの旦那。
しかし、近所に広島つけ麺の店はなく、私自身あまり辛いものが好きではないため、家庭で作ることもなく…
そんなとき、広島出張に行った旦那が『広島辛口つけ麺のたれ』というものを買ってきた！
製造元はオタフクソース！
これは期待できるかもと作ってみることに…果たしてお味はどんなかんじ？

広島つけ麺の作り方

～材料～
・中華麺　２人前
・キャベツ　１/８玉
・きゅうり　少々
・白ネギ　１/４本
・豚肉こま切れ　１００ｇ
・半熟ゆで玉子　２個
・広島辛口つけ麺のたれ　適量

１．キャベツと豚肉を適当な大きさに切って茹でる
２．半熟玉子を作る※
２．きゅうり、長ネギは千切りにしておく
３．麺を好みの硬さに茹でて、ざるに上げ、冷水で洗い、水気を切る
４．器に麺、トッピングの具を盛り付け、たれは好みの濃さに希釈し、別の小鉢に入れる

※半熟玉子の作り方
鍋に水をさ１cmほど入れ、沸騰させ、卵を入れる。
ふたをして弱火で５分茹で、火を止めてそのまま５分放置する。

たれが辛いのでキャベツはたっぷりめがオススメです！

味はどう？辛さは？

「２倍希釈」と書いてあったので、そのまま作ったら結構辛い！
私はそのままでは無理、辛いもの好きの旦那もちょっとビックリの辛さのようでした。

瓶にも「広島のつけ麺はぶち辛いんじゃけぇ　気をつけて食べんさいよ！」
と、ゴリゴリの広島弁で書いてありますので…

気になるお味は、辛さと酸味の中に甘みもあって、魚介だしとごまが香るかんじで、結構美味しいんじゃない？
というのが私達夫婦の感想◎

希釈を濃い目にすれば、かなり辛いですし
薄めにしてすりごまをプラスすれば、辛いのが苦手な人やお子さんでもいけそうです。

『広島辛口つけ麺のたれ』はどこで買えるの？

『広島辛口つけ麺のたれ』は広島そごうの地下１階の食料品売場にありました。
他のスーパーでも探してみたのですが、見つけられず…
広島でも限られた場所にしか売っていないんですね。

まとめ

広島つけ麺を家庭で気軽に食べられる『広島辛口つけ麺のたれ』は、辛さもお味も本格的なものでした。
広島限定発売なので、お土産などにもいいかもしれませんね。
辛い麺がお好きな方は、いちど試してみてはいかがでしょうか？