TAG旬の食材
オクラ 黒いものは食べれる？傷みと新鮮なものの見分け方は？
オクラって何でこんなに早く黒っぽくなってしまうの？ 黒くなったオクラは食べても大丈夫？それとも食べちゃダメ？黒くなったオクラが食べられるかは、どういう点で判断したらいいんでしょうか？ オクラの傷み具合とどこまで食べられるのか、ま…
オクラの冷凍は可能？保存方法は生？茹でて？保存期間は？
オクラは冷凍保存が出来るって聞いたけど本当？ 冷凍するなら生のまま？それとも茹でてから？オクラの冷凍保存方法はどうやったらいいんでしょうか？ 今回は、オクラを冷凍保存についてまとめました。 (さらに…)…
うなぎの白焼きの温め方！味付け５種を試してみた♪美味しい食べ方は？
土用の丑の日といえばうなぎですよね。でも毎回、蒲焼きもちょっと飽きるなぁ…と、思っていたら、スーパーで白焼きを発見！白焼きは、居酒屋で食べたことありますが、家で食べるのは初めてです。 うなぎの白焼きの温め方や味付けについて色々試してみ…
いちじくの冷凍保存方法は皮ごと？解凍後の食べ方も紹介
いちじくをたくさんもらったけど一度に食べきれない！ そんな時は冷凍保存が便利です。 今回は、いちじくの冷凍保存方法と美味しい食べ方についてご紹介します。 (さらに…)…
いちじくの驚くべき効能11個！女性ホルモンにも良いって本当？
いちじくは、美味しいだけでなく、栄養豊富で体によいと言われる食べ物なのです。特に女性の方は、積極的に食べた方がよいと聞いたことがありませんか？ 今回は、いちじくの驚くべき効能についてご紹介しましょう。 (さらに…)…
玉ねぎにオスメスがあるって本当？違いや見分け方は？
近所の農家さんに「玉ねぎにはオスメスがある」と聞いてビックリ！ オスとメスでは何が違うの？見分け方はあるの？ ということで、玉ねぎのオスメスの違いと見分け方についてまとめました。 (さらに…)…
たけのこのあく抜き 米ぬかの場合時間は？皮のままじゃないとダメ？
旬の食べ物、たけのこ。 天ぷらや炒め物、筍ご飯も美味しいですよね！ 我が家では、毎年大量に筍を収穫します。 今回は我が家で行っている米ぬかを使った筍のあく抜き方法をご紹介します。 (さらに…)…
よもぎのあく抜きを重曹で！重曹なしの場合や下処理のコツも紹介
よもぎがたくさん採れたので、重曹を使ってあく抜きをしてみました。 重曹の量やあく抜きのポイントについて、また重曹がない場合の対処法などをご紹介します。 (さらに…)…
わらび ぜんまい こごみの食べ方！簡単に美味しく食べるには？
春の山菜、わらび・ぜんまい・こごみ。 どんな料理が合うのでしょうか？ 今回は、わらび・ぜんまい・こごみを使った料理をご紹介します！ (さらに…)…
わらび ぜんまい こごみの違いは？ぜんまいのオスメス見分け方も
わらびとぜんまいとこごみってどこがどう違うの？ 見た目が見ているけど、どうやって見分ければいい？ と、疑問に思いますよね。 今回は、わらびとぜんまいとこごみの違いについてまとめました。 (さらに…)…