当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

土用の丑の日といえばうなぎですよね。でも毎回、蒲焼きもちょっと飽きるなぁ…と、思っていたら、スーパーで白焼きを発見！白焼きは、居酒屋で食べたことありますが、家で食べるのは初めてです。

うなぎの白焼きの温め方や味付けについて色々試してみたので、レポートします。

うなぎの白焼きの温め方

購入したのはパックの白焼き。三河産で2,400円くらいしました！大奮発！

せっかくなので美味しく食べたいと、ググります。

白焼きの温め方は、途中までは蒲焼きと同じですね。電子レンジ、フライパン、グリル色々あります。

レンジはパサパサになりそうだし、フライパンは焦げ付きそう…。グリルは作った後の掃除が面倒。

ということで、消去法でトースターに決定！

いろんなレシピをみながら、白焼きの温めをしてみました。

トースターを使ったうなぎの白焼きの温め方

1.表面を水で軽く流し、キッチンペーパーで拭く
2.アルミホイルに薄く油を伸ばす（焦げつき防止）

3.酒を小さじ1くらい振って、アルミホイルを被せる

4.トースターで４分。アルミホイルの蓋を開けて１分

ふっくらした白焼きの出来上がり！

皮をパリパリにしたい場合は、皮目を上にして焼くといいかも！
す

うなぎの白焼き 味付けを５種類試してみた！

蒲焼きだったらタレをかけるだけですが、白焼きの味付けってどうしましょう？？
１つに絞りきれなかったので、５種類の味を試してみました。

岩塩

まず、基本の岩塩でいただきます！
素材の味を引き出す旨さ！これで検証終了？と、思わせる美味しさです。

わさび醤油

次はわさび醤油です。うなぎだから合わないはずがありません！食べた感想は、普通に美味しいけど、目新しさはないですね～。気をつけないと醤油の味に支配されてしまいそうです。

柚子胡椒

以前居酒屋でも食べたときのトッピングが確か柚子胡椒でした。これは、美味しい！爽やかなゆずの香りとピリッとした胡椒がとても良く合います。

オリーブオイル＆ハーブソルト

次は、ドキドキの洋風アレンジです。オリーブオイルを使うことで、一気に洋食になりました！これはこれでアリ？かと思いますが、ただちょっと脂っぽい…白焼きの良さが薄まるような気も…

ポン酢

ラストはポン酢です。これは普通に美味しいです。美味しくないはずがありません。でも白焼きが淡白な味なので、ポン酢に若干負けているような…

うなぎの白焼き おいしい食べ方【結論】

夫といっしょに５種類を食べ比べてみました。私が1番おいしいと感じたのは、シンプルイズベストの岩塩ですね。夫は、「オリーブオイル以外は全部おいしい」と言っていました。

白焼きなら糖質制限中でも気にせず食べられるし、ダイエット中にもよいかも！？お酒のあてとしてもいいですしね♪