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CATEGORY料理

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アスパラの保存 長持ちする方法!冷凍もできるの?

アスパラは美味しいですが、鮮度が落ちるのが早くて困りませんか? 少しでも長持ちさせる方法があれば知りたいですよね! 長持ちする方法といえば、冷凍保存がありますが、冷凍して失敗した…という人も実は多いのです。 今回は、アスパラが…

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とろけるチーズ 冷蔵庫ではカビるし、冷凍は固まる…パラパラにするには?

ピザや食パン、グラタンなどに「とろけるチーズ」を使いますよね。 全部使いきれずに冷蔵庫に入れておくと、期限内なのにカビが生えてしまったことはありませんか? 今回は、ピザ用とろけるチーズの保存方法をお伝えします。 (さらに&helli…

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白菜が冷蔵庫に入らない…常温で長持ちさせる方法はこれ!

冬になると白菜が美味しい季節ですが、一玉のままだと大きすぎて冷蔵庫に入らなくて困ったことはありませんか? 一度に使い切れないし、できるだけ長持ちさせたいですよね。 今回は、白菜を常温と冷凍で保存する方法について、我が家でやっている方法を…

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大根の下茹でを簡単&時短する裏技7つ!身近なアレでパパっと料理♪

大根を使って煮込み料理を作るとき、下茹でってけっこう面倒ですよね… 今回は、少しでも簡単に下茹でする方法と、時間短縮するおすすめの方法をお伝えします! (さらに…)…

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大根を下茹でする意味は?しないとどうなる?必要性について

大根を使った料理のレシピを見ると、「下茹で」があるものがあります! 大根の下茹でにはどんな意味があるのでしょうか? 下茹でをするのとしないのとでは、どれくらい違いがあるの? みんなは毎回下茹でしているの? など、今回は大根の下茹での…

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土鍋の焦げの落とし方 重曹でスルンと取れちゃいました♪【体験談】

また土鍋を焦がしてしまいました… 今まで、力で焦げを落としていましたが、今回は重曹での焦げ取りに初挑戦! やってみるとビックリするほどキレイに取れちゃいました♪ 土鍋の内側が焦げたときの重曹を使った落とし方をまとめました! (さら…

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マッシュルームの断面が黒いのは腐っている?見分け方はこれ!

マッシュルームを調理するときに傘の裏が黒くなっていたり、切ってみると断面が黒かったりして心配になったことはありませんか? 今日はマッシュルームが腐っているときの見分け方と、冷蔵保存をするときの長持ちさせるコツについてお伝えします! …

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マッシュルームのホワイトとブラウンの違いは?料理の使い分けは?

マッシュルームを買いに行くと、茶色いマッシュルームと白いマッシュルームがありますよね。どちらを買ったらいいか迷ったことはありませんか? ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームの違いと、それぞれの特徴にあったおすすめの料理を紹介しま…

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マッシュルームは生で食べれるの?いつまでOK?選び方はコレ!

洋食などによく使われるマッシュルームですが、実は生でも食べられるって知っていましたか? 生で食べる場合、いくつか気を付けたい点がありますので、選び方とともにお伝えします。 [su_note note_color="#c6fef7…

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しらたきと糸こんにゃくは同じもの?違いは?マロニーやくずきりは?

鍋に欠かすことのできないしらたきと糸こんにゃく。見た目はほぼ同じもののように見えますが、違いはあるのでしょうか。 また、マロニーやくずきりについてもお伝えします。 (さらに…)…

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