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TAG旬の食材

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アスパラベーコンを冷凍しておきお弁当に♪焼いてから冷凍?生で冷凍?

毎朝のお弁当の準備は大変ですよね。 おかずに「アスパラベーコン巻き」を作るとき、冷凍しておけば楽なのですが、気になるのはその手順ではないでしょうか? アスパラベーコンを焼く前の状態で冷凍するか、焼いてから冷凍するか… 今回は、アスパラ…

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アスパラを冷凍するとふにゃふにゃになる原因と対策を紹介!

冷凍保存したアスパラを食べた時、ふにゃふにゃした食感が気になったことはありませんか? 水っぽくなったり、乾燥してしわしわになってしまったり… アスパラを冷凍保存していても、解凍後に美味しく食べるためにはどうしたらいいのでしょうか。 な…

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アスパラの保存 長持ちする方法!冷凍もできるの?

アスパラは美味しいですが、鮮度が落ちるのが早くて困りませんか? 少しでも長持ちさせる方法があれば知りたいですよね! 長持ちする方法といえば、冷凍保存がありますが、冷凍して失敗した…という人も実は多いのです。 今回は、アスパラが…

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白菜が冷蔵庫に入らない…常温で長持ちさせる方法はこれ!

冬になると白菜が美味しい季節ですが、一玉のままだと大きすぎて冷蔵庫に入らなくて困ったことはありませんか? 一度に使い切れないし、できるだけ長持ちさせたいですよね。 今回は、白菜を常温と冷凍で保存する方法について、我が家でやっている方法を…

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大根の下茹でを簡単&時短する裏技7つ!身近なアレでパパっと料理♪

大根を使って煮込み料理を作るとき、下茹でってけっこう面倒ですよね… 今回は、少しでも簡単に下茹でする方法と、時間短縮するおすすめの方法をお伝えします! (さらに…)…

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大根を下茹でする意味は?しないとどうなる?必要性について

大根を使った料理のレシピを見ると、「下茹で」があるものがあります! 大根の下茹でにはどんな意味があるのでしょうか? 下茹でをするのとしないのとでは、どれくらい違いがあるの? みんなは毎回下茹でしているの? など、今回は大根の下茹での…

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マッシュルームの断面が黒いのは腐っている?見分け方はこれ!

マッシュルームを調理するときに傘の裏が黒くなっていたり、切ってみると断面が黒かったりして心配になったことはありませんか? 今日はマッシュルームが腐っているときの見分け方と、冷蔵保存をするときの長持ちさせるコツについてお伝えします! …

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マッシュルームは生で食べれるの?いつまでOK?選び方はコレ!

洋食などによく使われるマッシュルームですが、実は生でも食べられるって知っていましたか? 生で食べる場合、いくつか気を付けたい点がありますので、選び方とともにお伝えします。 [su_note note_color="#c6fef7…

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かぼちゃの保存期間 常温では?切った後の保存はどうする?

まるごとかぼちゃをもらうこともありますね。 でも大きいから一気には使えないし…。かぼちゃの保存ってどうすればいいんでしょうか? 今回は、我が家のかぼちゃの保存をご紹介します。 (さらに…)…

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オクラ 黒いものは食べれる?傷みと新鮮なものの見分け方は?

オクラって何でこんなに早く黒っぽくなってしまうの? 黒くなったオクラは食べても大丈夫?それとも食べちゃダメ?黒くなったオクラが食べられるかは、どういう点で判断したらいいんでしょうか? 我が家ではオクラを作っています。オクラの傷み…

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