CATEGORY料理
筍のあく抜きを簡単する方法！保存方法と保存期間の目安は？
私の住む地域は筍が有名で、大体２月中旬から３月下旬にかけて筍が多く採れ、毎年たくさんの筍をいただきます。 今回は、筍のあく抜きや保存方法について私のお勧めのやり方をご紹介しますね。 (さらに…)…
生チョコとトリュフの違いとは？わかりやすく解説します！
今年のバレンタインは、生チョコとトリュフどっちを作ろうかな～＾＾ というか、そもそも生チョコとトリュフの違いって何？ と思ったことはありませんか？ 今回は生チョコとトリュフの違いについてお伝えしますね。 (さらに…)…
たこ焼きクラムチャウダーを作ってみた！【有吉弘行のダレトク！？】
先日、『有吉弘行のダレトク！？』を見ていたら、「たこ焼きクラムチャウダー」なる料理が紹介されていたんですよね。 うわぁ不味そう… と、ぱっと見思ったのですが、たこ焼き好きとしては好奇心が抑えられずｗ 早速作ってみました＼(^o^)…
【今さら聞けない】シチューとクラムチャウダーの違いとは？
彼女の手料理、シチューだと思ったらクラムチャウダーと言われた。 というご経験はないですか？ シチューとクラムチャウダーの違いがわからない！ という方のために、今日はシチューとクラムチャウダーの違いについてお伝えします。 (さらに&…
大根を大量消費できるレシピは？我が家の定番とおすすめの保存方法
冬の旬の味覚、大根！ 我が家では毎年、実家から大量の大根をもらいます！ 「これだけの量誰が食べるの？」と思ってしまうほどくれるので、いつも保存に困ってます。 結婚したばかりの時は、使いきれずに大根がしなしなになってしまうことも多々あり…
七草粥に合うおかずは何？我が家のおかずの決め方とおすすめレシピ！
七草粥は本来、朝ご飯に食べるものだということはご存知でしょうか？ ただ我が家では朝から作るというのは少し難しいので(単にずぼらなだけ)夜ご飯に出します＾＾； 今回は七草粥に合うおかずについてご紹介します！ (さらに…)…
七草粥はなぜ食べる？意味や由来は？簡単な覚え方もご紹介！
七草粥！みなさんは食べていますか？ 最近では、スーパーなどで七草セットが売られているのを見るようになりました。 その日に食べることは知っているけど、なぜ食べるんでしょうね？ そこで今日は七草粥についてご紹介します！ (さら…
【妖怪ウォッチ】ジバニャン飾り巻き寿司を作ってみた＼(^o^)／
2014年の顔といえば、アナと雪の女王！そして妖怪ウォッチですよね＾＾ テレビで飾り巻き寿司というものを知った私、 素人ながらジバニャンの巻き寿司作りに挑戦してみました！ (さらに…)…
白菜大量消費レシピ３選！ミルフィーユ鍋に飽きたら中華鍋はいかが？
冬は白菜が美味しい季節ですね！ 我が家ではこの時期、主人の実家の畑で採れた白菜を大量にもらいます。 嬉しいしありがたいんですけど、この量、相撲部屋じゃない限り食べきれないぞ…ってくらいくれるので消費に困るんですよね。 今日は、白菜を大…
おせち料理の食材の由来・意味は？お雑煮や祝箸にも意味があった！
新年を彩るおせち料理。 お正月が近づくに連れて、ニュースで高価なおせち料理が取り上げられているのをよく見ます。 おせち自体はよく目にするものですが、おせちの始まりや使われている食材一つ一つの意味はあまり知られていませんよね。 おせ…