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大根がしわしわなのは食べれる？復活で大根おろしやサラダにも！？
冬になると美味しくなる大根ですが、一度にたくさん食べられる野菜ではありませんよね。 食べきれないまま保存していると、いつのまにか「しわしわ」「しなしな」になってしまうことも…。 今回は、しなびてしまった大根について ・食べられ…
大根を下茹でする意味は？しないとどうなる？必要性について
大根を使った料理のレシピを見ると、「下茹で」があるものがあります！ 大根の下茹でにはどんな意味があるのでしょうか？ 下茹でをするのとしないのとでは、どれくらい違いがあるの？ みんなは毎回下茹でしているの？ など、今回…