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TAG大根

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大根がしわしわなのは食べれる?復活で大根おろしやサラダにも!?

冬になると美味しくなる大根ですが、一度にたくさん食べられる野菜ではありませんよね。 食べきれないまま保存していると、いつのまにか「しわしわ」「しなしな」になってしまうことも…。 今回は、しなびてしまった大根について ・食べられ…

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大根を下茹でする意味は?しないとどうなる?必要性について

大根を使った料理のレシピを見ると、「下茹で」があるものがあります! 大根の下茹でにはどんな意味があるのでしょうか? 下茹でをするのとしないのとでは、どれくらい違いがあるの? みんなは毎回下茹でしているの? など、今回…