当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

うなぎと穴子の違いって言えますか？
蒲焼きは、うなぎのイメージはあるけど、お寿司屋さんでは？あれ？？
と、なった方必見！
今回は、うなぎとあなごの違いを比較しました。
これを読めば、うなぎと穴子の違いがはっきりしますよ。

うなぎとあなごの違い 見た目での見分け方とそれぞれの特徴はこれ！

うなぎ

うなぎ目うなぎ科の魚類。

(特徴)
稚魚の時は川で生息しているが、産卵の時に海に出る。
細長い形で30㎝～1mほどの長さが平均的。
土用の丑の日に食べられることで有名。
滋養強壮、スタミナをつけるための食材として知られる。

あなご

うなぎ目あなご科の魚類。

(特徴)
海で生息していて一生を海で過ごす。
うなぎと同じように細長い形で30㎝～1mほどの長さ。
うなぎに比べ安価で庶民的。
かば焼きにすることが多い。

蒲焼きになった状態では見分けがつかないかもしれませんが、水槽などで泳ぐ姿を見た時は、顎の出方や斑点に注意して見てみましょう！

うなぎとあなごを栄養で比較してみた！

うなぎの栄養

脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどが含まれていて栄養価が高い。
うなぎのかば焼き：551kcal(100gあたり)

あなごと比べて多い栄養は…
・脂質
・カルシウム
・ビタミン

あなごの栄養

うなぎと同じくらい栄養価が高い。
あなごのかば焼き：161kcal(100gあたり)

うなぎと比べて多い栄養は…
・カリウム
・ナトリウム

脂質が多いことからうなぎはかなり高カロリー！
あなごはうなぎに比べ脂質が半分でヘルシーなので、ダイエットをしている人はあなごがおすすめですね。

＞＞【関連】うなぎと食べ合わせが良いもの・悪いものは？うなぎに合うおかずはこれ！

うなぎとあなごの味の違いはある？値段に差はあるの？

では、味や食感の違いはどうでしょうか？
また一般的に値段が高いのはどちらでしょうか？

うなぎ

脂質が多いので皮目はパリパリ中はふっくらしている。
関西と関東で焼き方に違いがある。

かば焼きの値段：1,500～3,000円

あなご

脂質が少なく、ふんわりとした柔らかい食感。
うなぎに比べあっさりしている。

かば焼きの値段：500～1,000円くらい

うなぎが圧倒的に高価ですね。
中国産のうなぎでも最近は高くなっていて1,500円ほどしますし、国産で天然ものになると5千円以上するものも…

値段による栄養価にはさほど違いはありませんが、やっぱり奮発して国産を！と、買いたくなりますよね。
あなごの場合、国産であっても値段が安いです！

まとめ

いかがでしたでしょうか？
うなぎとあなごは、よく調べると見た目も栄養も全然違いますね。
特に大きいのがカロリーの差！
カロリーは気になるけど、やっぱり鰻は美味しいですよね。笑
食べ過ぎない程度に美味しく鰻をいただき、暑い夏も乗り切りましょう！

＞＞【関連】うなぎと食べ合わせが良いもの・悪いものは？うなぎに合うおかずはこれ！