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薬膳鍋のレシピ|嬉しい美容効果と家庭で作れる簡単レシピをご紹介!

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お店で食べた薬膳鍋が美味しくて、家庭でも作れないかと色々試してみました。
調味料を加えるだけなのに本格的な味になるからビックリ!
お店で食べるよりコスパも◎なんです。

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薬膳鍋の嬉しい美容効果とは?

薬膳鍋は、たくさんの漢方や香辛料をミックスしたスープが特徴です。
このスープには、美肌、デトックス、疲労回復、冷え性などなど
現代女性の悩みを解消してくれる効用があるんですって。

ヘルシー&身体の中からポカポカ♪
今女性を中心に大人気の鍋になっています。

家庭で作れる簡単な薬膳鍋レシピ

でも薬膳鍋って何十種類の材料が必要なんじゃ…
家庭で揃えるのって無理では?

と、思いますよね。
たしかに、家庭でお店と全く同じ材料を使うことはできませんが
基本の材料を使えばかなりお店の味に近づきますよ^^

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~材料(2~3人前)~
好きな野菜(ゴボウ、人参、白菜、ニラ、きのこ等がオススメ)
薄切りの豚肉 150g
魚介類(お好きなもので)

★白ネギ …1/4本
★生姜 …1かけ
★にんにく …1かけ

ごま油(適量)
水 500ml

◎松の実 …小さじ1
◎クコの実 …小さじ1
◎八角 …1個
◎ナツメ …1個
◎シナモン …半分
◎味噌 …大さじ2
◎豆板醤 …小さじ1/2
◎酒 …大さじ1
◎中華スープの素 …小1

~作り方~
(1)★の材料を全てみじん切りにします。
(生姜やにんにくはチューブで代用してもOK)

(2)鍋にごま油を入れ(1)を炒めます。

(3)香りがいい感じに出てきたら、◎と水500mlを加えグツグツ煮立たせます。

(4)根菜類など火の通りにくい野菜から入れ、魚介類や肉も入れていき、火が通ったらできあがり♪

まとめ

いかがでしたでしょうか?
加えるだけなので特にコツはありません(笑)

辛いのが苦手なので、辛さ控えめの分量です。
調味料はお好みで調節してくださいね。

材料は、ナツメ以外はスーパーで一通り揃いました!
(ナツメは輸入食品店で購入)

一通り揃えれば、10回ぐらい作れるので「○○鍋の素」を買うよりお得です^^

寒い日、ちょっとお疲れの日は薬膳鍋でデトックスしてはいかがでしょうか?

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